Разное


Нирвана
Дрожжевое тесто за 15 минут
Молочные каши
Каши
Плюшки из творога
Муравейник
Творожный пирог
Дети котэ
Котэ вырос
Яблочный штрудель
Авторская песня (Игорь). Новый год с пельменями, шампанским…
Меринги (безе)
Торт “Прага”
Торт “Птичье молоко”
Торт “Зебра”
Торт “Сказка”

Варежки крючком





Дрожжевое тесто быстрого приготовления
Салат луковый
Дорожка
Рисунки для вышивания крестиком
Кружева для низа изделий
Рисунок для вышивки гладью
Узор “Сетка и цветы”
УРОКИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Кружева
Коврик из остатков пряжи
Дрожжевое тесто для пирогов
Новогодние игрушки
Новогодняя. Дискотека “Авария”
Меня прет
Житие котэ
Уже большой, или упражнения с шестом
Каникулы котэ в Простоквашино
Музыкальный котэ
Котик растет
Арчи 3 месяца
Селедка домашнего посола
Шоколадные пирожные
Салат “Цыпочка”
Салат “Восхищение”
Салат “Мужские грёзы”
Салат “Шапка Мономаха”
Рулет печеночный
Канапе
Тарталетки
Тарталетки с начинкой
Салат с курицей и мандаринами
Жюльен из кальмаров
Горячая “шуба”
Сицилийский салат
Бутерброд “Ящерица”
Рыба под маринадом
Салат «Черепашка»
Холодная закуска из перцев
Ассорти
Салат “Муж”
Салат “Королевский титул”
Красная рыба домашнего посола
Ажурная вышивка
Встречаем Новый год
Скатерть
Летняя шляпа
Последняя поэма
Картофель
Салфетка
Салат из сельди
Рулет “Ирина” с бананами
Салат “Амрита”
Салат слоеный с яблоком
Рулет из кальмаров
Малыш

безе
Торт состоит из 2 коржей.
Для каждого коржа взбивается 1 ст. песка (сахарной пудры) и 5 белков до густой белой пены. Выкладывать в форму, покрытую фольгой (смазывать форму не надо). Поставить в духовку до 100 град. и держать на слабом огне 1,5 часа. Коржи должны сохнуть. Из остатков белков чайной ложкой выкладывать украшения в алюминиевые формочки (для заливных) и сушить в духовке рядом с коржами примерно 1 час.
Крем.
2 ст. ложки муки + 1 ст. л. какао + 1 ст. песка соединить, частями добавить 1 ст. холодного молока. Сварить густую кашу. Охладить и взбить с 200 гр. сливочного масла + 5 ст л сгущенки. В крем добавить орехи. Кремом прослоить коржи, обмазать верх и бока торта. Сверху положить украшения.

1 ст. л какао перемешать с 1 ст. песка + 3 яйца + 1 стакан сметаны + 0,5 банки сгущенного молока + сода, погашенная уксусом + 1,5 стакана муки. Вылить в форму и выпекать примерно 30 минут. Разрезать на 2-3 коржа. Пропитать кремом из взбитого масла (200г) и сгущенки (0,5 банки).

Тесто:
Растопить 130 гр маргарина, всыпать 1 ст. песка, затем по одному яйцу влить 3 яйца. Погасить уксусом 1 ч. л. соды, всыпать постепенно 1 ст. муки. разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить 3 ч. ложки какао. Выпечь 2 коржа в форме смазанной маслом (температура в духовке 180 град, 35 минут). Остудить. Каждый корж разделить на 2 части.
Крем:
Растереть 300 гр сливочного масла с 1,5 ст. песка. Сварить манную кашу из 2 ст. молока 3 ст. л. манки, остудить. Натереть на терке 1,5-2 лимона вместе с кожицей и добавить в остывшую кашу, туда же положить частями масло, взбитое с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Этим кремом промазать слоями 1,5-2 см все пласты торта.
Верхний корж и бока торта залить теплым шоколадом (глазурью): 3/4 стакана песка, 3 ст.ложки молока, 2 ст.ложки какао вскипятить и добавить 50 гр. сливочного масла.

Если в жизни нелегко,
А особо – в личном,
Испеките молоко
Под названьем «птичье».

Сей рецепт замшел слегка,
Талии – нокаут:
Три яйца, песок, мука,
Маргарин, какао.

Не забудьте про лимон
И для крема – кашу.
Иностранцы прут – come on,
Ценят женщин наших.

Только русского пенька
Баб гнетёт излишек.
Полигамная тоска…
И об этом пишут.
Птичье

4 яйца взбить с 1,5 стаканами песка
100 г растопленного маргарина
1 стакан сметаны
1 ч. ложка погашенной уксусом соды
2,5 стакана муки
Массу разделить на 2 части, в одну добавить 4-5 ст. ложек какао. Выкладывать на теплую смазанную сковороду по 1 ст. ложке того и другого цвета поочередно. Выпекать 30-40 минут. Сверху торт покрыть глазурью.

сказка
Тесто: 300 г сметаны
1 стакан сахарного песка
1 ст. ложка разбавленного уксуса (9%)
Замесить тесто как на оладьи, разделить на 3 части: в одну часть положить молотые орехи, во вторую – изюм, в третью – мак. Каждый корж выпекать отдельно при температуре 180 град. 30-40 минут.
Крем: 0,5 банки сгущенки, 300 г сливочного масла
Каждый корж и боковые части торта промазать кремом, посыпать сахарной пудрой, крошкой с орехами и шоколадом.

Налепила своих в Новый год пельменЕй,
Приготовила всяческих вкусностей,
Только он замутил с виртуальною ней,
Опостылела марья-искусница.

Варежки

Кулинар1

Работнiца i сялянка, №9, 1984 г.

“Работница i сялянка”, №4, 1984 г.

<