Салаты


Салат луковый
Салат “Цыпочка”
Салат “Восхищение”
Салат “Мужские грёзы”
Салат “Шапка Мономаха”
Салат с курицей и мандаринами
Сицилийский салат
Салат «Черепашка»
Ассорти
Салат “Муж”
Салат “Королевский титул”
Салат из сельди
Салат “Амрита”
Салат слоеный с яблоком

6 яиц, 1 крупная луковица, 2-3 яблока, 150 г сыра, 1/2 стакана грецких орехов, 250 г майонеза.
Яйца отварите, лук нарежьте кольцами и залейте на 5-10 минут слабым раствором уксуса. Яблоки натрите на крупной терке, сыр – на мелкой. Орехи измельчите.
Уложите слоями: яйца нарежьте кружочками, лук кольцами, натрите сыр, яблоки, орехи.
При этом каждый слой смазывайте майонезом, не смазывать только после лука. Оставьте на 2-3 часа, и салат готов.

Филе двух селедок порежьте кубиками, но не слишком мелко. Нашинкуйте луковицу и обжарьте ее в ложке маргарина. 2 сырых яйца взбейте в пену с 2 ст. ложками уксуса и залейте этой смесью горячий лук – яйца должны свернуться. Добавьте 1 ч. ложку горчицы и щепотку сахара. Все это хорошенько перемешайте и в этот соус выложите кусочки селедки.

Мясо отварное 300 г режется соломкой, морковь свежая 5 шт. на терке, сыр 200 г на терке, яйца 5 шт. рубятся, лук 1 шт. мелко режется, грецкие орехи 200 г измельчаются, кукуруза 200 г. Все перемешивается, заправляется майонезом.

Отварить 4 картофелины, 4 яйца. Натереть на крупной терке по отдельности картофель, белки и желтки, 1 луковицу, 1 яблоко, 100 г сыра, 1 упаковку крабовых палочек, 3 маринованных огурца, 100 г замороженного масла. Уложить слоями в последовательности: белки, картофель, огурцы, сыр, масло, лук, майонез, крабы, яблоко, желтки.

<